Madu alami mengandung bee polen (serbuk sari) yang terkenal dapat menjauhkan infeksi serta mengatasi alergi. Hal ini dikarenakan saat terbang dari 1 bunga ke bunga lainnya, lebah akan membawa serta serbuk sari yang biasanya menjadi salah satu pemicu alergi.
Dan saat menikmati madu asli, maka Anda juga turut mengonsumsi serbuk sari tersebut. Seiring berjalannya waktu, tubuh menjadi lebih kebal sehingga reaksi alergi menjadi berkurang.
Sebuah studi yang diadakan tahun 2013 menyimpulkan konsumsi madu dalam dosis tinggi (1 gr/ kg berat tubuh/ hari) bisa meningkatkan kekebalan tubuh terhadap gejala alergi seperti gatal, mata berair, bersin, dll, hanya dalam kurun waktu 8 minggu saja. Beberapa orang bahkan percaya, mengonsumsi 1 sdm madu asli yang masih mengandung bee pollen bisa menjauhkan tubuh dari reaksi alergi.
